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EDITO

La magie du terroir, la passion du vin... Plaisance Fronton

Cultivée depuis plusieurs générations, l’exploitation Plaisance, située sur la commune de Vacquiers, a été reprise et agrandie par Marc Penavayre en 1991, venant à la suite de Louis, son père. Elle compte aujourd’hui 30 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, le domaine privilégie des techniques de culture douces.

La recette est simple : un travail de la vigne au plus proche du terroir, sans engrais ni désherbants, en privilégiant les produits naturels, la récolte d’une vendange très mure, très saine, triée, et des vinifications guidées par l’idée de « faire parler la terre », en levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Ils sont aujourd’hui de très beaux ambassadeurs du cépage Négrette, qui depuis près de deux mille ans fait leur charme et leur originalité incomparables. Plus que jamais, le souci est de faire un vin 100% jus de raisin.

L’exploitation est officiellement certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2011. Les vinifications sont guidées par les différents terroirs. A tout moment, l’idée est de faire parler la terre afin que le vin soit une parfaite expression du couple cépage – sol. Selon ce principe les vins fermentent en levures naturelles, présentes sur la peau du raisin, qui sont garantes de la typicité du cépage.

La magie du terroir, la passion du vin ou comment la Négrette charme nos sens…

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LE MAGASIN PLAISANCE

Notre magasin, situé sur la place de Vacquiers, est OUVERT DU MERCREDI AU SAMEDI de 9 h à 12 h et de 15 h à 19h.  


Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir notre large gamme de vins où chaque bouteille correspond à une occasion. Que ce soit pour un événement particulier ou un dîner en famille, nous proposons également des coffrets cadeaux. Notre coin dégustation vous fera voyager au pays de la Négrette, que vous soyez dégustateur expert ou amateur.

Nous vous accompagnons dans vos choix lors d'événements familiaux, mariages, baptêmes... Le château Plaisance propose un large éventail à vos papilles : rouges, blancs, rosés en passant par notre eau de vie. Vous êtes ici chez un vigneron indépendant, passionné par son métier.

Tél : 05 61 84 97 41 - Mail : boutique@chateau-plaisance.fr


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PORTES OUVERTES DIMANCHE 1ER DECEMBRE

Dimanche 1er décembre, nous vous accueillons AU DOMAINE DE 9H30 À 18H



Venez visiter les chais et déguster nos différentes cuvées : plongez dans la vie du domaine. Cette année, nous avons tenu à inviter certains de nos amis :


- Nathalie et Olivier du Petit Elevage des Fabres
Foie gras, terrines, conserves maison… (Vacquiers) 
- Gilles Victors de la Straw Bale Distillery  
Gin, whisky et pastis bio  (Vacquiers)
- Rémi Mouton de la Cadette de Burosse
Bières bio et artisanales (Gers)
Pensez à prendre une petite laine : nos vins aiment la fraîcheur !


DANS LE VILLAGE - LES RDV À NE PAS MANQUER :


9h30 : Départ de  la  RANDO-vignes,  découverte des terroirs et paysages — bornes olfactives. Marc vous accueillera devant l’église de Vacquiers. Randonnée libre, balisée et accessible tout au long de la journée. Comptez 1h30 à 2h30 de marche, selon itinéraire. Plan à télécharger ci-dessous


10h et 14h : Visite privée de la Straw Bale Distillery : visite par le fondateur Gilles Victors et dégustation. RDV au 166 impasse Timbal, Vacquiers. 


12h - 14h : DEJEUNER par Le Petit Elevage des Fabres. Apéritif offert.
RDV à la salle communale de Vacquiers. 19€/personne, vin en sus (menu enfant < 12 ans : 10€). 
Au menu : 
- Salade gourmande : foie gras mi-cuit maison, magrets séchés, gésiers de volaille confits, salade verte
- Emincés de magrets de la ferme et ses frites
- fromages, dessert & café. 
Réservez votre déjeuner en envoyant un chèque à l’ordre de l’E.U.R.L. de Plaisance (102 place de la Mairie, 31340 Vacquiers) en indiquant le nombre de menus adulte (19 €) et le cas échéant le nombre de menus enfants <12ans (10 €) votre nom et prénom, adresse mail et numéro de téléphone. 


17h : La fine équipe des Mâles au Chœur nous fait l’honneur d’un CONCERT privé à 17h, au sein même de l’église du village !


N'hésitez pas à nous appeler ou nous écrire pour toute question !
chateau-plaisance@wanadoo.fr
Tél : 05 61 84 97 41 

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Château Plaisance Fronton - Vignes Vacquiers Château Plaisance Frontan Gamme vins
Marc Penavayre - Château Plaisance Fronton




Fête noël 2018 - Château Plaisance